العودة   منتديات الوليد بن طلال > منتديات عالم حواء , فساتين , ازياء , مكياج , منتدى طفلي , طبخ , تسريحات , دبل , موضه , حلويات > طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه > أكلات شعبيه -أطباق شعبيه - أصناف الأرز والدجاج - أطباق شعبيه شرقيه - أطباق شعبيه للمغرب العربي


أكلات شعبيه -أطباق شعبيه - أصناف الأرز والدجاج - أطباق شعبيه شرقيه - أطباق شعبيه للمغرب العربي أكلات شعبيه 1432-أطباق شعبيه 2011- أنصناف الأرز والدجاج - أطباق شعبيه شرقيه - أطباق شعبيه للمغرب العربي



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /22/10/2009, 12:04 AM   #1

(( سيد الشخصيات ))

mohamadamin غير متصل

افتراضي طريقة عمل المنسف الاردني
     

طريقة عمل المنسف الاردني

 

طريقة عمل المنسف والمقادير




2 قطعة او حبتين جميد الناشف , في ناس يستعملوا الجميد
السائل بيكون اسهل الي بتفضلوه واز كان السائل تستعملي 2 كوب

لحم غنم مقطع قطع كبيرة

ارز بسمتي حسب عدد الاشخاص-زعفران

1 بصل - عود قرفة - هيل - ورق غار - ربع كوب زيت - رشة ملح

1 كوب لبن ( اختياري للي يحب يخفف من ثقل الجميد وبيكون طيب
الطعم وخفيف لللاطفال )

خبز صاج - لوز - صنوبر - بقدونس مفروم

الطريقة::


في الليل اذا استعملتي الجميد القطع كسريه وانقعيه بالماء لثاني
يوم علشان يطرى
واذا استعملتي الجميد السائل فيطبخ في نفس اليوم اما انا استعملت
الجميد القطع وثاني يوم تحضري وعاء الطبخ وتضعي الزيت ونقلب
البصلة ونضع اللحم ونقلبها لغاية ما يتغير لونها ثم نضيف الماء
الساخن والهيل وعود القرفة وورق الغار والملح وندعه يغلي الى
ان تستوي اللحمة
ونحضر خلالها الجميد ونضع الجميد المنقوع هو ومائه في الخلاط
ونخلطه جيدا وبعدها نصفيه في قدر اخر واذا في شوية جميد في
المصفاه
ارجعيه في الخلاط واضيفي القليل من الماء واخلطيه وارجعي صفيه
واضيفيه
الى نفس القدر اللي وضعتي فيه الجميد المصفى وهكذا الى ان تنتهي
من كل
الجميد اللي في المصفاه وهيك بيكون كله انطحن وصار ناعم وبعدها
اضيفي
كوب اللبن الرائب وحركيه وبعد ان تستوي اللحمة صفي اللحمة
والمرقة
وضعي الجميد على النار واضيفي اليه من مرق اللحم وحركيه
لغاية ما
تشوفي الجميد صار سائل لا خفيف ولا ثقيل يعني معتدل يعني مثل مرقة
اللبن المطبوخ
وخليه يغلي نصف ساعة على نار هادية وبعدها اضيفي اللحم الى
المرق
وخليه يغلي نصف ساعة اخرى و بيكون الجميد جاهز ويفلفل الارز مع
الزعفران ويوضع طبق التقديم ونفرش عليه خبز الصاج ونسقيه من
مرق الجميد ونضع فوقه الارز واللحم ونسقيه بقليل من المرق ويزين
باللوز والصنوبر المحمص والبقدونس المفروم ويقدم وبجانبه مرقة
الجميد


ملاحظة الجميـــد هو ( لبن الجميد معناه (الاقط او المريس-البقل
-وناس
يسمونه مظير )





وصحتين وعافية




ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك



  رد مع اقتباس
قديم منذ /22/10/2009, 03:33 PM   #2

مَـلِيـتً مِـن دنِـيا / النكَـدٍ مَـلِيـتً

إحـتِـوٍآءْ ≈ غير متصل

رد: طريقة عمل المنسف الاردني

 

.
.
{وآآآآآوَ طريقه روووعه
تسسّلمَ الايـآدَي ياربَ..؛
ولآ عدمنَـآك

(


  رد مع اقتباس
قديم منذ /23/10/2009, 12:11 AM   #3

(( سيد الشخصيات ))

mohamadamin غير متصل

افتراضي رد: طريقة عمل المنسف الاردني

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حورية البحر مشاهدة المشاركة
  
.

.
{وآآآآآوَ طريقه روووعه
تسسّلمَ الايـآدَي ياربَ..؛
ولآ عدمنَـآك

(

لايكمل المنسف الاردني الا بالجميد الكركي والسمن البلدي


  رد مع اقتباس
قديم منذ /23/10/2009, 04:39 AM   #4

:: مميزهـ ::
مقالات المدونة: 3

بسمة السعوديه غير متصل

افتراضي رد: طريقة عمل المنسف الاردني

 

تسلم الايادي



  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الأنسـ, الاردني, عمل, طريقة

جديد منتدى أكلات شعبيه -أطباق شعبيه - أصناف الأرز والدجاج - أطباق شعبيه شرقيه - أطباق شعبيه للمغرب العربي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
13 طريقة لمشروبات ساخنة ....لمحبي القهوة والشوكولا بسومة المغرب طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه 7 04/02/2011 08:09 AM
[ ملـــــــــف عن اغلب المآكلوت الشعبية {المقادير + طريقة الطبخ } .. تفضلِ ] سلط111ن أكلات شعبيه -أطباق شعبيه - أصناف الأرز والدجاج - أطباق شعبيه شرقيه - أطباق شعبيه للمغرب العربي 13 02/07/2010 06:33 AM
شرح طريقة تشغيل سماعة البلوتوث علىps3 مداوي قسم البلاي ستيشن PlayStation - PSP 1 03/10/2009 03:34 AM
لعيونكم حصري الحل الكامل للعبة devil may cry أبو رشما قسم البلاي ستيشن PlayStation - PSP 3 27/09/2009 12:10 AM


الساعة الآن 04:07 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
تنويه هام : الموقع يحمل إسم سمو الأمير الوليد بن طلال حبا فى شخصه وفكره ولا ينتمى لا من قريب أو من بعيد بشخصه الكريم ولا توجد أى علاقة بنا سواء مباشرة أو غير مباشرة بين سموه وبين ادارة الموقع