طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه طبخ , وصفات طبخ , طبخات جديده , مطبخ رمضان , اكلات رمضانيه , اكلات شعبيه , وصفات الشيف اسامه,مع اسامه اطيب,وصفات من مطبخ منال العالم,وصفات منال العالم , وصفات ايمن اباهيم , وصفات , وصفه طبخ , مأكولات , أكلات, وصفات طبخ 2014

فطــيرة السجــق- فطــائر ومعجنــات 2010 - طريقة عمل فطيرة السجق

فطــيرة السجــق- فطــائر ومعجنــات 2010 - طريقة عمل فطيرة السجق


فطــيرة السجــق- فطــائر ومعجنــات 2010

المقادير:
• ربع علبة من عجينة الفيلو (أو عجينة البقلاوة).
• بيضتان مخفوقتان قليلاً بالشوكة.
• 100 غم من الزبدة المذوبة.
• نصف قنينة مياه صودا.
• زيت أو زبدة لدهن الصينية.
مقادير الحشوة:
• رأسان مفرومان من البندورة.
• رأسان من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• علبة من النقانق المتوسطة الحجم أو 3-4 قطع من النقانق.
• ربع كوب من الزيت النباتي أو الزبدة.


طريقة تحضير الحشوة:
[hide]1. تقلى النقانق في الزيت مع الفلفل الأخضر والبندورة، ثم يترك المزيج جانباً ليبرد.[/hide]


طريقة التحضير:
[hide]
1. تدهن صينية دائرية غير لاصقة قطرها 30 سم بمزيج من الزيت والزبدة.
2. تحضر أول رقاقة فيلو ويطوى احد أطرافها مسافة 4-5 سم.
3. توضع القليل من حشوة النقانق فوق هذه الحافة المطوية، ثم تلف رقاقة الفيلو فوق الحشوة للحصول على شكل شبيه بالسيجار.
4. توضع هذه اللفافة المحشوة في وسط الصينية الدائرية وتلف على شكل حلزوني.
5. تكرر العملية نفسها مع رقاقة الفيلو الثانية بحيث تحشى وتلف مثل السيجارة لتوضع بعدها بمحاذاة اللفافة الأولى بطريقة تكملها.
6. تتكرر العملية نفسها مع كل رقاقات الفيلو المحشوة للحصول أخيرا على شكل لفافات حلزونية دائرية في الصينية.
7. يخلط البيض المخفوق مع الزبدة وماء الصودا ويسكب الخليط فوق العجينة المحضرة.
8. تخبز الصينية في فرن محمى مسبقاً حتى يصبح سطحها وردي اللون.
9. تقدم الفطيرة ساخنة مع السلطة الطازجة.[/hide]


افتراضي رد: فطــيرة السجــق- فطــائر ومعجنــات 2010 - طريقة عمل فطيرة السجق

.


،

فطيره رااائعه
عوااافي .. لا عدمنآكِ ،












" أكآليل اليآسميـن لـ سُموك "





















.


!

افتراضي رد: فطــيرة السجــق- فطــائر ومعجنــات 2010 - طريقة عمل فطيرة السجق


الله يعافيـــكِ
جزيـل شكري على طيب مروركِ
دمـــتي بــِ أمـــان

افتراضي رد: فطــيرة السجــق- فطــائر ومعجنــات 2010 - طريقة عمل فطيرة السجق

فطيره رااائعه
عوااافي .. لا عدمنآكِ ،

افتراضي رد: فطــيرة السجــق- فطــائر ومعجنــات 2010 - طريقة عمل فطيرة السجق

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة الاعماق
فطيره رااائعه
عوااافي .. لا عدمنآكِ ،

الله يعــافيكِ..
جزيل شكري على طيب مروركِ
دمـــتي بــِ أمـــان


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع





الساعة الآن 01:21 AM.
معجبوا منتديات الوليد بن طلال