طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه طبخ , وصفات طبخ , طبخات جديده , مطبخ رمضان , اكلات رمضانيه , اكلات شعبيه , وصفات الشيف اسامه,مع اسامه اطيب,وصفات من مطبخ منال العالم,وصفات منال العالم , وصفات ايمن اباهيم , وصفات , وصفه طبخ , مأكولات , أكلات, وصفات طبخ 2014

الفتة المصرية -مقادير الفتة المصرية - طريقة عمل الفتة المصرية

الفتة المصرية -مقادير الفتة المصرية - طريقة عمل الفتة المصرية

الفتة المصرية - مقادير الفتة المصرية بالصور - طريقة عمل الفتة المصرية

الفته المصريه بالخل والثوم



طبق رئيسى يتواجد دائما على موائدنا وخاصه فى مناسبات معينه مثل العقيقه للمولود وصباح عيد الأضحى وهكذا لذا فوجودها مرتبط بوجود اللحوم
سواء ضانى بالعظم
او الموزه
او اى نوع مفضل
وممكن مسلوق او محمر او فرن
أقدم لكم طريقتها بالموزه الضانى فى الفرن وهى نفسها طريقه
والدتى وجدتى ان شاء الله تنال الأعجاب

نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير اللحم فى الفرن
موزه ضانى مع جزء من الكتف
توابل (ملح - فلفل - كمون - بابريكا - ثوم - باودر - زنجبيل مطحون)
2 بصله مقطعه
كيس شواء للفرن
مقادير الفته
كوب ونصف رز مصرى مغسول
خبز مقطع صغيرا
4 ملاعق كبيره ثوم مفروم
3 ملاعق معجون طماطم
زبده للأرز وتحمير الثوم
كوب شوربه لحم
نصف فنجان خل ابيض(مهم جدا جداااااااا)
الطريقه
بالنسبه للحم طبعا ممكن نسلقه لكن بالنسبه لى افضل وضعه فى الفرن
يغسل اللحم جيدا ويوضع على ورق المطبخ ليجف من الماء هكذا

نصنع شقوق بالسكين هكذا ونضع التتبيله التى ذكرتها

توزع التتبيله جيدا على كل قطعه اللحم وتترك نصف ساعه

يوضع اللحم فى كيس الشواء بالتتبيله ويوضع فوقه البصل المقطع
ويغلق الكيس ونعمل شقوق على سطحه لتفادى احتباس البخار
ويدخل الفرن ساعه ونصف تقريبا ويمكن اقل على حسب نوع اللحم

واثناء ذلك نقوم بتحضير الفته
الطريقة في اعداد الرز
نقوم بوضع الزبده عالنار وفوقها الارز والملح واقلب الرز بالملح والزبده لمده عشر دقائق متواصله ثم تضعي الماء واتركيه ينضج بالطريقه المعروفه



نترك الأرز جانبا
نقطع الخبز ونضعه يتحمص فى الفرن او الميكروويف
(من الافضل استخدام العيش البلدى المصرى المعروف لكن ان لم يكن متوافر لديكى)
استخدمى الخبز اللبناني

نقوم بتحمير الثوم فى قطعه زبده

وبعد ان يأخذ هذا الشكل نضع عليه الخل(نطشه)
ونقلب

ثم كوب الشوربه وملعقه صلصه طماطم
ونضع ملح بسيط وكمون

ملحوظه مهمه
نأخذ من هذا الخليط حوالى فنجان ونتركه جانبا
نضع الخبز المحمص مع المتبقى من الخليط ويقلب جيدا حتى يتشرب الخبز منه تماما

شوفوا شكل الخبز مائل للأحمرار لوجود الصلصه
يوضع فى صينيه او طبق التقديم

نضع فوقه الارز هكذا

الفنجان اللى حجزناه جانبا نضعه فى حله ومعه معجون طماطم ويتبل بالتوابل ويترك ربع ساعه لتتكون صلصه الفته هكذا

يرش جزء من الصلصه على الأارز هكذا وباقى الصلصه توضع فى طبق بجانبها او ممكن تترك الفته بيضاء والصلصه جانبها حسب الرغبه
وده شكلها النهائى

طبعا اللحم بيكون نضج نخرجه من الفرن

ويقدم هكذا









الفتة المصرية - مقادير الفتة المصرية بالصور - طريقة عمل الفتة المصرية

افتراضي رد: الفتة المصرية -مقادير الفتة المصرية - طريقة عمل الفتة المصرية

طلـــة أمــــير
يعطيــك العافيه على الطريقه
لا تحرمنـــا المزيد ... بانتظارك
دمت بـــِ أمــان

افتراضي رد: الفتة المصرية -مقادير الفتة المصرية - طريقة عمل الفتة المصرية

،


لذيذه
يسسلم يدك يابطل
طبت

و
لـ سمـوٍك عميـق الوٍد




افتراضي رد: الفتة المصرية -مقادير الفتة المصرية - طريقة عمل الفتة المصرية

//

رآئع .. سلمت ايدينك .. ودي




الكلمات الدلالية (Tags)
الفتة المصرية -مقادير الفتة المصرية - طريقة عمل الفتة المصرية
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الساعة الآن 01:26 PM.