طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه طبخ , وصفات طبخ , طبخات جديده , مطبخ رمضان , اكلات رمضانيه , اكلات شعبيه , وصفات الشيف اسامه,مع اسامه اطيب,وصفات من مطبخ منال العالم,وصفات منال العالم , وصفات ايمن اباهيم , وصفات , وصفه طبخ , مأكولات , أكلات, وصفات طبخ 2014

معجنات تركيه

صح معجنات تركيه




المقاااادير ~

نص اصبع زبده سايحه -- بيضه كامله + بياض بيضه --

كوب حليب دافىء-- 5 م ط سكر -- نص م ط ملح --

م ط خميره فوريه ناعمه - 4 كوب دقيق كل الاستعمالات --
الحشوووووة :: كوب معجون زيتون اسود

( بمكنك عمله باختيار اجود نوع من الزيتون الاسود او المفضل لديك

ثم فرغيه من النوى واضربيه بالخلاط حتى يصبح معجون ثم ضعيه في المصفاة )

للوجه ::صفار بيضه _ م ص حليب


الطريقه ~

اخلطي المقادير الجافه مع بعض .
اضيفي عليها البيض + الزبده + الحليب

اعجنيها في العجان حتى تصبح ملساء وناعمه

( لو كانت قاسيه ممكن اضافة قليل من الحليب عليها ) .

اتركيها تتخمر مدة ساعه في مكان دافىء .

قسمي العجينه الى كور متساويه ثم بالنشابه افردي العجينه

بشكل مستطيل ورقيق جدا

وزعي الزيتون على المستطيل.





ضعي عجينه اخرى وبعد فردها غطي بها المستطيل السابق فرده .





الزفي المستطيل جيدا من الاطراف ثم لفيه على شكل سيجار

( رول رقيق ) وبسكين حاده اعملي فيه شقوق بالعرض .





ثم لفيها على بعض حتى تصبح بهذا الشكل .





ضعيها في صينية للفرن واتركيها ترتاح مدة نصف ساعه في مكان دافىء .





ثم ادهنيها بصفار البيض واخبزيها في فرن متوسط الحراره

حتى تتحمر وتنضج مدة 45 دقيقه .






وبالعافية عليكم أحبتي

14رمضان 1432

افتراضي رد: معجنات تركيه


افتراضي رد: معجنات تركيه

جميل ما أضفتِ .. سلمتي على مجهودكِ
جُـــل تقديري

افتراضي رد: معجنات تركيه

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اللؤلؤه النادره
جميل ما أضفتِ .. سلمتي على مجهودكِ
جُـــل تقديري





اختي اللؤلؤة


سعدت بحضورك الغيرمستغرب

ودي

افتراضي رد: معجنات تركيه

يسلمووووو غلاتي


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مفارش تركيه ام جهاااد السوق النسائي - بيع وشراء - سوق حواء 0 10/12/2014 04:09 PM

الساعة الآن 03:12 PM.