كب كيك العيش باللحم

**mohamadamin** · منذ /06/09/2011, 10:40 PM

كب كيك العيش باللحم

العيش باللحم وجبة حجازية معروفة ومشهورة وطيبة جدًا حضرناها لكم اليوم بطريقة مختلفة ومميزة لتناسب الصغار والكبار ..

المقادير:

4 كوب دقيق

4 ملاعق حليب بودرة

2 ملعقة خميرة فورية

1 ملعقة بهارات المعمول

1 ملعقة الحبة السوداء

فنجان قهوة سكر

قليل ملح

نصف كوب زيت

1 و 3/4 كوب حليب دافئ أو حسب ما يحتاج العجين

الطريقة:

تعجن العجينة جيدًا (فكلما أكثرت من العجن أصبحت العجينة هشة وطرية) ثم تترك ربع ساعة، ثم تفرد في صينية (الكب كيك) الحجم الصغير أو حسب الرغبة.

مقادير الحشوة:

كيلو لحم مفروم ومطبوخ بالبصل والملح والفلفل الأسود.

طحينة بالخل والملح,.

بقدونس أو كراث.

سلطة حارة(دقس) حسب الرغبة.

الطريقة:

- تخلط مقادير الحشوة ، وتوضع فوق العجينة ثم تدهن بالبيض وقليل من السمسم.

- ثم توضع الصينية في الفرن حتى يستوي العجين وتحمر من الأعلى والأسفل..

وبالهناء والعافية

شوربة الدجاج الصينية بالدجاج المشوي

المقادير :

1 الكراث، وتنظيف الجزء الأبيض مفرومة ناعما.

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

4 أكواب مرقة الدجاج.

1 دجاج مشوي (حجم صغير).

450 جرام ذرة مثلجة أو معلبة.

2 بياض بيض.

3 أعواد بصل أخضر، مقطعة ناعما.

ملعقة نشا مذوبه في قليل ماء (حسب الرغبة).

ملح ـ فلفل أبيض.

الطريقة :

- يقطع الدجاج المشوي إلى شرائح رفيعة بعد إزالة الجلد.

- يوضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ثم يضاف الكراث المقطع ناعما.

- ثم يضاف مرق الدجاج وبعد الغليان تضاف الذرة وتترك 20 دقيقة حتى تنضج ثم تضاف قطع الدجاج المشوية.

- تخفض درجة الحرارة ويقلب الحساء بلطف ثم يضاف بياض البيض المضروب جيدا من خلال شوكة مع التقليب المستمر حتى ننتهي من إضافة جميع البيض لتحصل على خيوط رفيعة من بياض البيض.

- ثم يضاف النشا والملح والفلفل الأبيض والبصل الأخضر ويقلب قليلا ثم يقدم الحساء ساخنًا.

وبالهناء والعافية.

ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك

**مُڎھـٍـــلــَـهہْ** · منذ /18/09/2011, 10:36 AM

ذوووق تسلم الأيآدي

اا~

**نكابر ونهايتنا مقابر** · منذ /18/09/2011, 03:54 PM

رووعه يعطيك العافيه

**نجمة السهر** · منذ /20/09/2011, 04:13 PM

ذوووووووق راااااااااااااااااائع

**اللؤلؤه النادره** · منذ /18/01/2012, 12:09 PM

أشكــركـ على الإضافه الجميله
بانتظار كل جديد..
شكري لك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الملوخية باللحم 2014 - طريقة تحضير ملوخية باللحم 2014	بحر الامنيات	طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه	4	22/03/2013 05:17 PM
صور شباب يقتحمون مدرسة ثانوية للبنات في العيص - مراهقين يقتحمون المدرسة الثانوية الاولى للبنات في العيص	مُڎھـٍـــلــَـهہْ	اخبار الصحف - سبق - حوادث - كوارث - جرائم احداث عالميه - غرائب - عجائب	2	15/11/2012 04:25 PM
سوبيا العيش, طريقة عمل سوبيا العيش, اعداد سوبيا العيش	إحـتِـوٍآءْ ≈	طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه	5	17/01/2012 04:58 PM
كبة العيش, اعداد كبة العيش, كيفية عمل كبة العيش	إحـتِـوٍآءْ ≈	طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه	5	17/01/2012 02:57 PM
الأرز البخاري باللحم - طريقة عمل الأرز البخاري باللحم - أكلات وأطباق شعبيه 2011/2012	اللؤلؤه النادره	أكلات شعبيه -أطباق شعبيه - أصناف الأرز والدجاج - أطباق شعبيه شرقيه - أطباق شعبيه للمغرب العربي	16	11/08/2011 10:00 PM

كب كيك العيش باللحم

طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه