أكلات شعبيه -أطباق شعبيه - أصناف الأرز والدجاج - أطباق شعبيه شرقيه - أطباق شعبيه للمغرب العربي أكلات شعبيه 1432-أطباق شعبيه 2011- أنصناف الأرز والدجاج - أطباق شعبيه شرقيه - أطباق شعبيه للمغرب العربي

المفطح ..طريقة عمل المفطح في البيت شهييئ

المفطح ..طريقة عمل المفطح في البيت شهييئ


طريقة عمل المفطح بالبيت


  • طريقة طبخ الذبيحة ....
    السلام عليكم
    بمناسبه قرب عيد الاضحى اقول لكم كل عام وانتم بخير وهمتكم يابنات بالطبخ السنع مو تودونها للطباخ
    جبتلكم كيف تطبخون الذبيحه بصراحه انا حدي كبسه دجاج بس ذبيحه عمري ماطبخته ههههههههه
    أمي الله يرجعها لي تطبخ الذبيحه نبدا وعلى بركة الله
    اختيار الذبيحه الزينه لا الصغيره مره ولاالكبيره مره؛؛ وسط يكون لنا نظر بهالشيء عشان مدة الطبخ ولذاذة الطعم ؛؛ نوديها تذبح وتصلخ ونشوي (نشلوط)الرأس والفراسن ؛؛نجي البيت ننظفها زين ونغسلها 00
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    نجيب قدر كبير ونحط اللحمه فيه ونغطيها بالماء لثلاث ارباع القدر تقريباً ,,واذا فاح القدر نحط البصل وطماطم وفلفل اخضر باردوحار ,, وبهارات على حسب رغبتنا ملح فلفل كمون و قرفه ومسمار وهيل
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    نخليها تطبخ على حسب حجمها هنا خليناها تقريباً ساعتين إلا ربع وانتبهي القدر لا تنسينه ويحترق
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    بهذا الوقت ننظف الكرشه زين مازين لأنها شيء اساسي للبعض واسهل شيء نصب عليها ماء مغلي ونكشطها بالسكين ونعصر عليها ليمون ونلفها
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    وبعد التنظيف للرأس والفراسن والكرشه والأمعاء( القصبان) وكل ابوهالحاجات ونحطها بقدرلحالها ونخليها تطبخ عشر دقايق وبعدين نطلعها ونحطها مع الذبيحه
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    بعد مرور ساعه نقلب اللحمه كلها على الجهه الثانيه عشان نضمن النضج لجميع النواحي00
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    نروح للقدرتكون اللحمه نضجت بعد مرورساعه الا ربع نصفيها من المرق ونخليه بقدر لحاله00
    نصفي المرق من الدهن الزايد عشان مايكون دسم بزياده 00
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    ونحط فلفل حار وليمون ناشف وأعود من القرفه وحبات الهيل ونضيف الرز
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    نخليه يطبخ عالنار لين ماينضج على حسب نوعية الأرز اللي انتي مستخدمتها
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    *نطلع الكبده من قدر اللحمه ونقطعها ونضيفها فوق الرز00
    · ندهن اللحمه بكركم وشويه ماء المرق ونحمرها بالفرن <<ماصورت هالخطو
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    الباقي من الخلطه اللي دهنا فيها اللحم نرشها على القرصان . .
    المفطح ..طريقة المفطح البيت شهييئ
    وهذا الشكل النهائي وقبل الغرف تعمل الكشنه المعروفه البصل مع الزبيب وشويه ماء ورد منقوع بزعفران
    وترش على الرز وتنشل قبل الغرف وبعدها توضع على الذبيحه
    اتمنى تعجبكم انا عجبتني الطريقه وحبيت انقلها لكم بصراحه ما عمري عملتها لكن القرصان او ما يسمى خبز الصاج الحمدلله بارعه فيه
    وهذا من فضل ربي



افتراضي رد: المفطح ..طريقة عمل المفطح في البيت شهييئ

حلو يَ قمر

تسسلم يمينك يآرب

اا~

افتراضي رد: المفطح ..طريقة عمل المفطح في البيت شهييئ

‏‎

افتراضي رد: المفطح ..طريقة عمل المفطح في البيت شهييئ


أشكــركـ على الإضافه الجميله
بانتظار كل جديد..
شكري لك

افتراضي رد: المفطح ..طريقة عمل المفطح في البيت شهييئ

تسلمين ع الطرح الحلو
تحياتي لك



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خياطة بيت الشعر وبعض تفاصيله mohamadamin بحث - بحوث جاهزه - بحوث تربويه - بحوث علميه 2 15/09/2013 01:34 AM
بحث عن تقنية النانو mohamadamin بحث - بحوث جاهزه - بحوث تربويه - بحوث علميه 11 08/09/2013 01:27 AM




الساعة الآن 02:18 PM.
معجبوا منتديات الوليد بن طلال