طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه طبخ , وصفات طبخ , طبخات جديده , مطبخ رمضان , اكلات رمضانيه , اكلات شعبيه , وصفات الشيف اسامه,مع اسامه اطيب,وصفات من مطبخ منال العالم,وصفات منال العالم , وصفات ايمن اباهيم , وصفات , وصفه طبخ , مأكولات , أكلات, وصفات طبخ 2014

برياني اللحم بالصور المفصلة - طريقة عمل برياني اللحم

افتراضي برياني اللحم بالصور المفصلة - طريقة عمل برياني اللحم

برياني اللحم بالصور المفصلة - طريقة عمل برياني اللحم



المقادير : (( رز أبو كاس , مسحوق الكاري , لحم غنم مقطع , ملح , فلفل رومي مقطع لمكعبات صغيرة , زيت دوار الشمس , بهارات البرياني , زبادي , فلفل أحمر كرز , بصل مقطع , معجون طماطم , مكعبين ماجي , ثوم شرائح + زنجبيل طازج شرائح ))



[line]



نصب الزيت في القدر حتى يحتمي .



نضيف البصل .



نضيف شرائح الثوم وشرائح الزنجبيل .



نضيف الفلفل الرومي .



ونضيف ليمون أسود ودارسين (( إختياري )) ثم نحرك المكونات .



نضيف اللحم ونضيف عليه الكاري وبهارات البرياني .



نضيف الفلفل الأحمر ونحرك المكونات .







نستمر في تحريك المكونات لمدة خمس دقائق بدون توقف .


[line]




بعد ذلك نضيف معجون الطماطم .



ثم نضيف الزبادي .







بعد ذلك نحرك المكونات ونضيف لها الماء المغلي (( الكمية المناسبة )) ونتركها لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة .




وهكذا يكون شكلها بعد 25 دقيقة .


[line]



في قدر آخر وأثناء طبخ اللحم نضع الماء المغلي فيه والملح وحبات هيل وفلفل أحمر وزيت وحبة ليمون أسود .








ونضيف الرز ونحركه ونتركه حتى يستوي (( نصف إستواء ))


[line]






نقوم بسكب الرز بعد ما يستوي نصف إستواء في قدر اللحم ونغطي به المكونات كلها ونغطي القدر بقصديرة ثم بالغطاء الخاص به ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة .




وبالهناء والعافية .


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
استراحة أمين عبدالله الذبحاني(44) أمين الذبحاني اسلاميات - الإسلام اليوم - طريق الاسلام - مواضيع اسلاميه 17 30/11/2013 06:21 AM

الساعة الآن 07:53 PM.