طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه طبخ , وصفات طبخ , طبخات جديده , مطبخ رمضان , اكلات رمضانيه , اكلات شعبيه , وصفات الشيف اسامه,مع اسامه اطيب,وصفات من مطبخ منال العالم,وصفات منال العالم , وصفات ايمن اباهيم , وصفات , وصفه طبخ , مأكولات , أكلات, وصفات طبخ 2014

هريسة اللحم الحلوة

افتراضي هريسة اللحم الحلوة

هريسة اللحم الحلوه

تعمل عادة في افطار العيد او عيد الحج

المقدار
2 كاس حب قمح
نصف كيلو لحم خالي من العظم (اويسلق بعدين يجرد من العظم)
5 حبات هيل
2 عود قرفه
قطعتين شيبه
5 حبات فلفل اسود
نصف كاسه سكر
نصف كاسه سمن بلدي او فارم
16 كاس ماء

الطريقه
ينقى الحب ويغسل وينقع ليلا
اغسلي اللحم وضعيه في قدر الضغط وضعي عليها الماء وارفعيها على النار وازيلي الزفره كلما ظهرت وضعي البهارات واغلقي القدر باحكام وعندما يبدا بالتصفير اتركيه على النار 20 دقيقه
ارفعي القدر من النار وضعيه تحت الماء البارد وافتحي الصفاره حتى يروح البخار افتحي القدر
صفي مرق اللحم وقطعي اللحم الى قطع صغيره جدا وضعيه على المرق واعيديه الى قدر الضغط واضيفي الحب واغلقي القدرباحكام وارفعيه على النار وعندما يبدا بالصفير ارخي عليه النار واتركيه لمدة ساعه
اطفئي النار وضعي قدر الضغط تحت الماء البارد وافتحي الصفاره حتى يخرج الهواء ثم افتحي الغطاء ويقلب بيد الهاوند حتى يهرس الحب ممكن يخلط قليل بخلاط الكيك
يوضع في طبق التقديم ويصب عليه السمن البلدي والسكر الناعم يقدم بجانبه حسب الرغبه

ممكن تقدم مالحه فنضيف عليها نصف ملعقة ملح وتقلب وتقدم

ممكن عملها بالدجاج وبنفس الطريقه

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG]

افتراضي رد: هريسة اللحم الحلوة

» ..

تسلم ايدينك يَ رب
ودي


(--)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اعداد كباب اللحم بالزنجبيل , اطباق رئيسية پحر آڸۉد أكلات شعبيه -أطباق شعبيه - أصناف الأرز والدجاج - أطباق شعبيه شرقيه - أطباق شعبيه للمغرب العربي 2 01/01/2014 02:29 AM
وصفات جزائرية , طريقة عمل اللحم المفروم بالبيض والزيتون پحر آڸۉد أكلات شعبيه -أطباق شعبيه - أصناف الأرز والدجاج - أطباق شعبيه شرقيه - أطباق شعبيه للمغرب العربي 1 22/12/2013 04:12 PM
استراحة أمين عبدالله الذبحاني(44) أمين الذبحاني اسلاميات - الإسلام اليوم - طريق الاسلام - مواضيع اسلاميه 17 30/11/2013 06:21 AM
الليل والنهار يتساويان بجميع مناطق الكرة الأرضيةغداًالجمعه 27/09/2013 نجمة السهر اخبار الصحف - سبق - حوادث - كوارث - جرائم احداث عالميه - غرائب - عجائب 3 27/09/2013 12:18 AM

الساعة الآن 05:09 PM.