طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه طبخ , وصفات طبخ , طبخات جديده , مطبخ رمضان , اكلات رمضانيه , اكلات شعبيه , وصفات الشيف اسامه,مع اسامه اطيب,وصفات من مطبخ منال العالم,وصفات منال العالم , وصفات ايمن اباهيم , وصفات , وصفه طبخ , مأكولات , أكلات, وصفات طبخ 2014

طريقة طبخ اللحم البقرى بالكاري على الطريقة الهندية

Thumbs up طريقة طبخ اللحم البقرى بالكاري على الطريقة الهندية

طريقة اللحم البقرى بالكاري الطريقة


المقادير
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مفرومتان فرماً ناعماً
* 2 فصوص من الثوم? مسحوقان
* 1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
* ¾ ملعقة طعام من الكزبرة المطحونة
* ¾ ملعقة طعام من الكركم المطحون
* 1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* 2 حبات صغيرة الحجم من الفلفل الحار المنزوع البذور والمفروم
* 750 غ من لحم البقر قليل الدهن? المقطّع إلى مكعّبات
* 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من البندورة المقشّرة والمقطعة إلى مكعّبات
* 3½ أكواب أو 875 مل من الماء
* 4 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
طريقة التحضير
*يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو حتّى يشقر.
*يُضاف الثوم، والزنجبيل، والكزبرة، والكركم، والكمون، والفلفل الأخضر الحار. تُطهى المكونات لمدة دقيقة واحدة.
*تُضاف مكعّبات اللحم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة مع التحريك لمدة 3 إلى 4 دقائق. ثم تُضاف الطماطم وتُطهى لمدّة 5 دقائق.
*يمزج الماء وحليب جوز الهند ماجي ويضاف المزيج إلى المقلاة.يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ هادئةٍ لمدّة ساعة إلى ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم.
*يُقدّم الطبق مع الأرزّ المطبوخ.



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البريوش السورى باللحم طريقة عمل بريوش اللحمة على الطريقة السورية طريقه عمل البريوش بحشو اللحم مؤيده بالله طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه 8 08/03/2014 06:42 PM
استراحة أمين عبدالله الذبحاني(44) أمين الذبحاني اسلاميات - الإسلام اليوم - طريق الاسلام - مواضيع اسلاميه 17 30/11/2013 06:21 AM




الساعة الآن 03:12 PM.
معجبوا منتديات الوليد بن طلال