طريقة عمل الساقو بالصور

هي من الحلويات الشعبيـه

الخليجيه و التي تؤكل خاصه في الشهر الفضيل

الساقو sago عبارة عن حبيبات بيضاء

تستخرج من شجرة الساقو في دول شرق آسيا

وهذه صورته

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x491 .



المقادير :
250 جرام حبوب ساقو

3 فناجين قهوه سكر عادي

ملعقة صغيره سمن

لتر ماء

خيوط من الزعفران

رشة هيل
- نقوم بدايـه بغسل الساقو وتصفيته من الماء ونتركه جانبا



هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x491 .


- نقوم بعد ذلك بتذويب السكر


هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x491 .


وتحميره بهذه الطريقـه


هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x491 .


- نصب الماء ونحركه ستجدي في بادئ

الامر ان طبقه السكر تجمدت ..لا عليكِ قومي بتحريكه ..


هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x491 .


وسيبدو هكذا

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x491 .


- نضع خيوط الزعفران ونحركه حتى يسخن


هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x491 .



- ثم نضيف السمن وحبوب الساقو ونحركه قليلا


هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x491 .


- يترك على نار متوسطه تقريبا 20 دقيقه حتى تختفي الحبوب ويتشرب الماء


هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x491 .


- قبل سكبه في صحون التقديم نضع رشه هيل ويحرك


هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 650x491 .


اضافـه :

يمكنكم تحمير السكر أكثر ان أردتم لون

الساقو أحمر أنـا أحبـه بهذا اللون حتى لا يتغير طعمه

وممكن بالحليب بس بدون ماتحمري السكريغني مثل المهلبيه تسويها

كما يمكنكم اضافـه المكسرات وهو حسب الرغبه

........... يؤكل دافئ .............

ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك

تسلم الادين الحلوين....