[ الكبســـــــة ... مكوناته & طريقة الطبخ & التحضيــرــر ]

[align=center][frame="2 80"]

[align=right]المقادير [/align]

[align=center]دجاجه - 2كوب أرز طويل الحبةمنقوع - بندوره حمراء مقشره ومفرومه - بصل مفروم فرما ناعما - رأس ثوم مقشر ومهروس - زعفران مطحون - هيل مطحون - قرفه مطحونه - بهار مشكل - ملح - صنوبر وزبيب للتزيين <<<<<<<< طبعا على حسب عدد الاشخاص [/align]





[align=right]الطريقه[/align]

[align=center]نضع القليل من الزيت في قدر وعندما يحمى جيدا نقلب البصل والبهار والهيل والزعفران والقرفه ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي[/align]





[align=center]نقلب الدجاجه مع البصل حتى تتشرب نكهته ومن ثم نضع الطماطم[/align]






[align=center]نقلب الخليط حتى يصبح بهذا الشكل[/align]




[align=center]نصب الماء المغلي حتى يغطي الدجاجه[/align]




[align=center]نتركه على النار الى أن تنضج الدجاجه وكلما نقص الماء نزيده بعد ذلك نرفع الدجاجه

من المرق ونزيل البصل والطماطم المتبقي[/align]



[align=center]نكب الرز في المرق ونتكه يتشرب المرق[/align]





[align=center]وعندما يصل الماء الى أسفل الرز بقليل نقصر على الغاز

نتركه الى أن ينشف الرز تماما هكذا ويصبح جاهزا[/align]




[align=center]أما الدجاجه فنضع عليها خلطة مكونه من صلصة الطماطم وملح وبهار مشكل وكركم

وندهنها بها وندخلها الفرن ونشعل عليها لتتحمر من فوق فقط ذا في حال انكم بالبيت ,

اما اذا كنتم بالبر فحطوا الدجاجة على الفحم او النار على حسب ماتبون[/align]



[align=center]نسكب الرز في طبق التقديم ونزينه بالدجاج والصنوبر والزبيب ونقدمه مع الدقوس<<< الصلصة او الشطة

[/align]

[align=left]والسموحة لو انه الصور مو واضحة

وبالعافية على قلبكم [/align][/frame][/align]

ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك