العودة   منتديات الوليد بن طلال > منتديات عالم حواء , فساتين , ازياء , مكياج , منتدى طفلي , طبخ , تسريحات , دبل , موضه , حلويات > طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه


طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه طبخ , وصفات طبخ , طبخات جديده , مطبخ رمضان , اكلات رمضانيه , اكلات شعبيه , وصفات الشيف اسامه,مع اسامه اطيب,وصفات من مطبخ منال العالم,وصفات منال العالم , وصفات ايمن اباهيم , وصفات , وصفه طبخ , مأكولات , أكلات, وصفات طبخ 2012



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /30/08/2008, 03:07 AM   #1

شخصية مثابرة

الشقراويه غير متصل

اكلات رمضانيه منوعه بالصور
     

اكلات رمضانيه منوعه بالصور

 



قطايف رمضان




المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .


سمبوسة رمضان




المقادير

مقادير العجينة

3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

الطريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .



كريم كراميل





المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:


كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.


فطائر الجوز بالشوكولاتة






المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .


اكلات اعجبتني فنقلتها لكم لعلها تعجبكم ,,,بالهنا والشفاء




ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك



  رد مع اقتباس
قديم منذ /31/08/2008, 05:06 AM   #2

:: مميزهـ ::
مقالات المدونة: 3

بسمة السعوديه غير متصل

افتراضي رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

 

الله يعطيك العافيه ومشكوره على النقل



  رد مع اقتباس
قديم منذ /03/09/2008, 07:20 AM   #3

:: مميــزهـ::

طموحي خيااال غير متصل

افتراضي رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

 



روووووووووووووعة يالغالية ألف ألف شكررررررر والله يعطيك الصحة والعافية يارب ..

وكل عام وأنتِ بخير وصحة وأحسن حآآل ..

أعذبــ الحُبـــ لكِــ ..

طمووحي خيآآآلــ ..



  رد مع اقتباس
قديم منذ /12/09/2008, 07:50 AM   #4

::: مشرفة سابقة :::

اميرة الندى غير متصل

افتراضي رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

 

جهودك رائعه الله يعطيك العافيه تقبلي اطلاعي



  رد مع اقتباس
قديم منذ /17/09/2008, 10:11 AM   #5

شخصية مثابرة

الشقراويه غير متصل

افتراضي رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة الندى مشاهدة المشاركة
   جهودك رائعه الله يعطيك العافيه تقبلي اطلاعي



اسعدني مرورك اختي العزيزة,,,,لاخلا ولا عدم


  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
منوعه, اكلات, بالصور, رمضانيه

جديد منتدى طبخ - وصفات طبخ - معجنات - حلويات - اكلات شعبيه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
توبيكات ملونة توبيكات ملونة لشهر رمضان توبيكان ملونه لشهر رمضان ماسينجر توبيكات صمتے جرحنے توبيكات ، توبيكات ماسنجر , توبيك , توبيكات ملونه 7 23/08/2008 04:38 PM


الساعة الآن 11:11 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
تنويه هام : الموقع يحمل إسم سمو الأمير الوليد بن طلال حبا فى شخصه وفكره ولا ينتمى لا من قريب أو من بعيد بشخصه الكريم ولا توجد أى علاقة بنا سواء مباشرة أو غير مباشرة بين سموه وبين ادارة الموقع